Что готовят на новый 2021 год быка

Люди, ориентирующиеся на китайский календарь, заранее стараются разобраться с тем, что готовят на Новый 2021 год Быка. Также интересуются сервировкой стола, которая по возможности должна соответствовать Новогоднему символу. Они мечтают заблаговременно подготовиться к его встрече, чтобы понравиться будущему покровителю.

Что готовят на новый 2021 год быка

Краткая характеристика блюд

Белый Стальной Бык отличается привередливостью в своем отношении к еде. Это животное в большей мере употребляет растительную пищу и предпочитает злаки, а также овощи и фрукты. Это значит, что в канун 2021 Нового года подаются блюда, содержащие крупы и зелень (по возможности – свежую). Уместными в этой ситуации считаются мясные закуски с начинкой из каш, а также нафаршированные овощами и фруктами.

Кроме того, на стол подаются:

• Утка с яблоками.
• Гусь, нафаршированный гречкой.
• Рагу из овощей или плов.

Обратите внимание: В качестве гарнира допускаются к использованию картофель, бобовые, а также ассорти из овощей и фруктов.

Не исключается и вариант приготовления того же картофеля с рыбным или мясным блюдом.

Новогодние блюда с точки зрения их приемлемости

Покровитель Нового Года Бык любит хорошо покушать. Поэтому на стол следует выставить самые разные яства, включая холодные закуски, мясо, рыбу, а также десертные напитки. Допустимы ассорти из колбасы, сыра и других отечественных деликатесов.

На стол подается различная зелень, включая укроп, петрушку, а также базилику, сельдерей и свежие листья салата. Здесь же должны быть выставлены несколько сортов хлеба, выпечка разных образцов и сладкий десерт (Бык, как выяснилось, любит сладости). Поэтому хозяйкам разрешено в этот год проявить свои творческие способности в части приготовления сладких блюд. Выставить можно торты, пирожное, а также кексы и пироги. Не испортит стола и свинина, запеченная с вымоченным черносливом.

Но не все приходится Быку по вкусу.

Нежелательные блюда

Прежде всего, ему не понравятся заморские деликатесы, на которые лучше не тратиться совсем. По мнению знатоков в канун года Быка следует воздержаться от блюд, в состав которых входит говяжье или телячье мясо. Также следует быть осторожным с закусками, содержащими желатин, при изготовлении которого используются рога животных.

При приготовлении холодца или желе, в частности, рекомендуется употребить птичьи или свиные кости. При встрече праздника также не следует злоупотреблять алкоголем (известно, что Бык не терпит пьяных людей). Не только блюда являются неотъемлемой частью этого года, но и в каких цветах встречают новый год 2021, читайте эту статью.

Рецепты предпочтительных блюд

В качестве примера рассмотрим два рецепта новогодних блюд.

Свинина в черносливе

Первое – это свинина в черносливе, для приготовления которой потребуется:

• Свинина (мякоть) – 2 кг.
• Выпаренный в кипятке чернослив – 300 граммов.
• Перец и соль, добавляемые по вкусу.

 

 

При приготовлении блюда в мясе делаются глубокие надрезы, после чего в них помещается чернослив. Затем мясные кусочки натираются солью и перцем, после чего они помещаются в печной рукав. Духовка накаляется до 220 градусов, а размещенное в ней мясо выпекается в течение 2-х часов. Его допускается выставлять на стол как в горячем, так и в охлажденном виде. Для удобства употребления свинина нарезается на небольшие порции.

Рождественская утка без пива

Рождественская утка без пива включает в свой состав следующие ингредиенты:

• Тушка значительного веса – 1 шт.
• Яблоки среднего размера – 5 шт.
• Черный перец, кориандр и соль, добавляемые на вкус.

 

 

Порядок приготовления выглядит так. Сначала тушка натирается солью, перцем и кориандром. Затем предварительно очищенные яблоки нарезаются на четвертинки и кладутся в утку в качестве начинки. После этого она помещается в чугунную посуду и тушится на слабом огне порядка 2-х часов. Подавать готовое блюдо желательно с брусничным вареньем.

Источники:https://g2021.su/chto-dolzhno-byt-na-stole-v-god-byka/, https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1644, https://sng.guru/chto-dolzhno-byt-na-stole-v-god-byka/