Окрошка на диете

В данной статье Вы узнаете чем полезна окрошка на диете. Летом всегда охота покушать что-нибудь холодного и заменит это только окрошка. А тем людям, которые придерживаются правильного питания, также ищут для себя окрошку без вреда для их фигуры.
Так как окрошка незаменима летом из-за жары, но и содержит много полезных витаминов, которые присутствуют в овощах, как и клетчатка и минералы.
Оригинальный рецепт в каждой семье это содержание колбасы, обязательно квас, у некоторых кефир. А что делать тем кто не употребляет колбасу и сидит на диете.
Что можно использовать вместо кваса или кефира с жирностью, конечно же минеральную воду, либо кефир с маленькой жирностью или просто разбавить кефир водой. Кто-то готовит из тана, но не многие его смогут воспринять из-за большого содержания соли.
Если хотите всё же окрошку на квасе, то нужно её приготовить самим или приобрести домашний, чтобы не было сахара.

Кому противопоказана окрошка?

Вечером перед сном стоит отказаться от окрошки, если в ней содержится мясо, то заснуть будет очень сложно, так как она содержит трещин. С квасом тоже нужно быть осторожнее, может возникнуть вздутие живота или газообразование и тоже сон вряд ли будет хорошим.
У кого есть противопоказания при заболевании ЖКТ, язве не употреблять кефир и квас во все в любом виде. А при сахарном диабете и во все нельзя пить сладкий квас.

Окрошка на диете

Окрошка с перепелиными яйцами

Состав:
— куриное филе — 150 гр;
— огурец — 2 шт.;
— перепелиные яйца — 6-8 шт.;
— зелень — пучок;
— кефир 1% — 1 литр;
— соль по вкусу.

 

 

Приготовление.

1. Отварить куриное филе.
2. Перепелиные яйца варить после закипания одну-две минуты.
3. Порезать на мелкие кусочки.
4. Перемешать всё в общей посуде.
5. Посолить.
6. Положить в тарелки, наливать кефир в каждую порцию, смотреть по густоте и можно употреблять.

Ккал — 370.

Оригинальная окрошка

Кто соблюдает диету заменяем колбасу на куриное филе.
Состав:
— куриное филе — 150 гр;
— огурец — 1 шт.;
— редис — 5 шт.;
— яйца — 2 шт.;
— картофель — 1 шт.;
— зелень — пучок;
— квас;
— лимонная кислота (по вкусу);
— горчица — 2 ст.л.;
— соль, сахар по вкусу.

 

 

Способ приготовления.

1. Отварить филе, картофель, яйца.
2. Редис порезать на маленькие кусочки или натереть на терке.
3. Нарезать небольшими кусками все ингредиенты (кроме желтков).
4. Зелень мелко нарезать.
5. Желтки смешать с лимонным соком, горчицей, сахаром и солью.
6. Всё перемешать и добавить квас до той густоты, которая Вам необходима.

Ккал — 667.

Кто всё же не сидит на диете, то состав окрошки классической на кефире можно приготовить такой.